🌱 SEMILLAS DE CACAO CRIOLLO SIN TOSTAR

Disfrutá el cacao en su estado más natural. Ideales para tostar en casa, preparar nibs de cacao, bebidas, chocolate artesanal y distintas recetas. 🤎

🌿 SOBRE NUESTRO CACAO

Nuestras semillas son de cacao criollo, de origen natural, fermentadas y secadas antes de llegar a Argentina.

Al tratarse de un producto natural y no industrializado, los granos NO tienen un color, tamaño o forma uniforme. Es completamente normal encontrar semillas más claras y más oscuras dentro del mismo lote. Esto no significa que estén en mal estado ni determina su calidad.

🔍 También pueden observarse líneas o "telitas" blanquecinas muy finas, que son normales en este tipo de producto. Lo que no es normal es encontrar puntos blancos con aspecto de insectos o presencia de moho, que generalmente presenta una coloración verdosa.

📦 Las semillas no permanecen almacenadas durante largos períodos: el productor realiza la cosecha, fermentación y secado, y luego son enviadas para su importación a Argentina.

☕ Al ser un producto vendido a granel, puede contener pequeñas cantidades de cáscara. Esta también puede aprovecharse para preparar una infusión de cacao.

🔥 ¿CÓMO TOSTARLAS?

Las semillas pueden utilizarse según el uso que quieras darles. Para consumo, recomendamos realizar un tostado previo.

Si buscás conservar la semilla lo más entera posible:

1️⃣ Precalentá el horno a 120-140°C.
2️⃣ Distribuí las semillas en una sola capa sobre una bandeja.
3️⃣ Realizá un tostado corto de aproximadamente 5 minutos, controlando que no se quemen.
4️⃣ Dejá enfriar antes de manipularlas.

💡 ¿Querés obtener nibs de cacao? Con un tostado más prolongado, la semilla se vuelve más quebradiza y al retirar la cáscara tiende a desarmarse, dando origen a los tradicionales nibs de cacao.

👉 Si buscás mantener el grano más entero, se recomienda un tostado corto.

🌱 IMPORTANTE: Al ser un producto natural, no esperes encontrar semillas perfectamente iguales entre sí. Las diferencias de color, tamaño y forma son características propias del cacao criollo y de su proceso natural.

⚠️ Importante: Este producto no cuenta con certificación Sin TACC ni se comercializa como libre de gluten. Puede no ser apto para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.